Von alten Wurzeln zu frischen Früchten

Ein Blick hinter die Kulissen von Obstbau Zimmermann

In der malerischen Gemeinde Fritzens, eingebettet in die alpine Schönheit Tirols, hat sich die Familie Zimmermann seit drei Generationen dem Obstanbau verschrieben.

Doch hinter den knackigen Äpfeln und saftigen Birnen, die Sie in den Regalen finden, steckt mehr als nur harte Arbeit – es ist eine Geschichte von Tradition, Vision und wertschätzender Partnerschaft. Lassen Sie sich von uns für einen kurzen Augenblick nach Tirol entführen und entdecken Sie, wie Familie Zimmermann die Kunst des Obstanbaus mit innovativen Ansätzen und nachhaltigen Praktiken kombiniert, um das Beste aus der Tiroler Natur herauszuholen.

Ein Erbe voller Früchte

Vor mehr als vier Jahrzehnten begann Familie Zimmermanns Geschichte im Obstanbau, als der Vater des heutigen Seniorchefs Josef Zimmermann den landwirtschaftlichen Betrieb von Viehzucht auf den Anbau von Obst umstellte. In einer Region, die für ihre besonders fruchtbaren Böden und ein zunehmend mildes Klima bekannt ist, erkannte er früh das Potenzial, das die einzigartige Tiroler Landschaft bietet. Heute bewirtschaften Josef und Juniorchef Simon Zimmermann rund neun Hektar Land, wobei der Apfelanbau im Mittelpunkt steht. Ergänzt wird das Sortiment durch den Anbau von Birnen, Kirschen und Zwetschken sowie mittlerweile auch Weißwein in den Sorten Solaris, Blütenmuskateller, Riesling, Souvignier Gris und Sauvignon Blanc. Die Diversität macht den Betrieb zu einem erfolgreichen Familienunternehmen.

Partnerschaften für höchste Qualität

Ein wichtiger Partner in der Wertschöpfungskette ist Müller Glas über welche die Familie ihre Flaschen, Gläser, Verschlüsse und Verpackungen bezieht. Diese Partnerschaft ist für Simon Zimmermann ein wichtiger Bestandteil ihrer Qualitätssicherung:

„Die Zusammenarbeit mit Müller Glas ist für uns von unschätzbarem Wert. Ihre hochwertigen Verpackungen helfen uns nicht nur, die Frische und Qualität unserer Produkte zu bewahren, sondern stärken auch unsere Marke und bieten unseren Kunden ein zuverlässiges Produkt. Unser Apfelsaft wird unter anderem in der 1 l Fruchsaft-Flasche abgefüllt, die Weißweine in der 0,750l  Renana 330 cuvee und Spirituosen in der 350 bzw. 500 ml Platin weiß – um nur einige Beispiele zu nennen.“

Einblicke und Veranstaltungen: Das Apfelfest

Der Betrieb der Familie Zimmermann ist weit mehr als nur ein Ort der Produktion – er ist ein lebendiger Treffpunkt für Austausch und Wissen. Immer wieder lädt die Familie zum Apfelfest auf den Schusterhof ein und öffnet ihre Tore für Interessierte. Dieses Fest ist nicht bloß eine Feier, sondern eine einzigartige Gelegenheit, die vielfältigen Aspekte des Obstanbaus hautnah zu erleben. Von den ersten Blüten am Baum über die Ernte bis hin zur sorgfältigen Sortierung und Verarbeitung zeigen die Zimmermanns, wie viel Liebe zum Detail und moderne Technik hinter jedem einzelnen Apfel stecken.

Mit einer klaren Vision und der Fähigkeit, Tradition und Innovation in Einklang zu bringen, ist die Familie Zimmermann bestens aufgestellt, auch in Zukunft eine wichtige Rolle im Tiroler Obstanbau zu spielen. Ihre Überzeugung, durch kontinuierliche Weiterentwicklung und enge Partnerschaften höchste Qualität zu liefern, trägt dazu bei, dass die Obstkultur in Tirol weiter erblüht. So wird ihr Betrieb zu einem inspirierenden Beispiel für die gelungene Verbindung von Nachhaltigkeit und Fortschritt im modernen Obstanbau.

https://www.zimmermann-obstbau.at/