-
DIAM
Zum ShopKorek musí splňovat mnoho požadavků: musí být těsný, ale umožnit minimální průchod vzduchu. Musí být robustní, flexibilní, odolný a v neposlední řadě cenově dostupný. Neměl by přinášet korkovou příchuť ani jiné nežádoucí tóny do vína. A nakonec je každý korek jedinečný a ovlivňuje obsah lahve různě.Korek musí splňovat mnoho požadavků: musí být těsný, ale umožnit minimální průchod vzduchu. Musí být robustní, flexibilní, odolný a v neposlední řadě cenově dostupný. Neměl by přinášet korkovou příchuť ani jiné nežádoucí tóny do vína. A nakonec je každý korek jedinečný a ovlivňuje obsah lahve různě.Korek musí splňovat mnoho požadavků: musí být těsný, ale umožnit minimální průchod vzduchu. Musí být robustní, flexibilní, odolný a v neposlední řadě cenově dostupný.Neměl by přinášet korkovou příchuť ani jiné nežádoucí tóny do vína. A nakonec je každý korek jedinečný a ovlivňuje obsah lahve různě.
DIAM
Korkový uzávěr bez kompromisů
Korkový uzávěr musí splňovat mnoho požadavků: Musí těsně uzavírat, ale zároveň propouštět minimální množství vzduchu. Musí být robustní, flexibilní, dlouhotrvající a cenově výhodný. Nesmí do vína přenášet korkovou pachuť ani jiné vady. Každý korek je navíc jedinečný a ovlivňuje obsah lahve jinak.
- Žádná korková pachuť
- Žádné vady
- Čistá chuť vína
Korky Diam® splňují všechny tyto požadavky a přinášejí moderní technologii. Díky Diamant® procesu dosahují stabilní kvality a homogenity, které činí tradiční korky nepřekonatelné.
Výroba začíná s vysoce kvalitním přírodním korkem. Po sklizni a 6 až 18 měsících sušení se kůra čistí čistou vodou a rozemele na jemné korkové granule. Následně je pomocí patentovaného Diamant® procesu odstraněna superkritickým CO₂ nežádoucí složka korku, která by mohla způsobit senzorické odchylky ve víně. Kork je nyní zcela neutrální. Přidáním mikroskopických, minimálně bobtnajících částic se zajišťuje optimální homogenita a elasticita. Nakonec se přidá vysoce čisté potravinářské pojivo, granule se slisují a zformují do finálního tvaru pomocí páry.
Pro šumivá vína a šampaňské je k dispozici speciální verze Mytik®, která využívá všechny výhody Diamant® procesu pro perlivé potěšení.
20 let DIAM: Tisková zpráva
Korek, který změnil svět vína
Göttlesbrunn, 11.09.2024 – Diam Bouchage, průkopník v korkové technologii, slaví 20. výročí a při této příležitosti rekapituluje dvě desetiletí průlomových inovací.
Již 15 let jsou revoluční DIAM uzávěry exkluzivně dostupné u Müller Glas v Rakousku, což podtrhuje výjimečné partnerství mezi těmito dvěma společnostmi.
DIAMANT® technologie: Přelomový okamžik ve vinařství
Zavedení DIAMANT® technologie v roce 2004 znamenalo zásadní obrat ve vinařství. Tento ekologický proces využívá superkritický CO₂ k odstranění částic TCA z korku, čímž eliminuje riziko korkové pachuti. Vinaři od té doby spoléhají na její vynikající senzorickou neutralitu a optimální uchování aroma ve svých vínech.
Müller Glas a DIAM: 15 let úspěchu v Rakousku
Evoluce korku
Vývoj korku dosahuje svého vrcholu s korkovými uzávěry Diam®, které splňují všechny náročné požadavky a zároveň využívají inovativní technologii. Revoluční „Diamant proces“ nastavuje nové standardy pro kvalitativní stabilitu a homogenitu, čímž činí tradiční korky zastaralými.
Čištění a zušlechťování pomocí Diamant procesu
Základním materiálem je přírodní korek. Korek je rozemlet na granule, přičemž se zachovávají pouze nejlepší složky, jako je suberin. Čistící proces probíhá podle revoluční technologie Diamant, která proniká hluboko do buněčné struktury korku..
Chuťová neutralita díky CO₂ úpravě
Plyn CO₂ je stlačen a zahřát, aby přešel do superkritického stavu, kde působí jako silné čistidlo. Tento proces odstraňuje nežádoucí složky, zejména TCA, což je hlavní příčina korkové pachuti.
Univerzální použitíDiam Diam® nereaguje s vínem, čímž zajišťuje, že zůstane čisté a nezměněné. Kork je vyráběn z vyčištěného korkového materiálu, potravinářských pojiv a mikrosfér, které pocházejí z Diamant extrakčního procesu.
Výsledkem jsou vynikající technické vlastnosti, s možností volby mezi různými propustnostmi plynu. Vinaři si mohou vybrat ideální uzávěr, který nejlépe odpovídá jejich vínu, a zajistit tak konzistentní zrání napříč všemi lahvemi.
Speciální varianty a možnosti přizpůsobení
Pro šumivá vína a šampaňské je k dispozici varianta Mytik®, která využívá všechny výhody Diamant procesu, zaručující dokonalý perlivý zážitek.
Korky Diam®:
- Přidání mikrosfér pro optimální homogenitu a elasticitu
- Diamant proces pro kvalitativní stabilitu a homogenitu
- Vysoce kvalitní vinný uzávěr z přírodního korku
- Použití potravinářských poji
- Chuťová neutralita díky CO₂ úpravě
Mytik® pro šumivá vína a šampaňské
- Zaručený šumivý požitek pro sekt a šampaňské
Využívá výhody „Diamant procesu“
Srovnání výhod Diam®
- Různé propustnosti kyslíku, vždy se volí nejnižší varianta
- Zaručená elasticita pro volitelné období (3, 5, 10 nebo až 30 let)
- Unikátní kombinace kvality a stability
Speciální varianty Diam®
- Různé typy: MD3, MD5, MD10, každý s určitou velikostí granulátu
- Mytik® pro šumivá vína a šampaňské
Zažijte kvalitu
- Origine® by Diam s přídavkem včelího vosku, laserový tisk
- Diam® k objednání od 1 000 kusů
Die Herausragenden Merkmale im Überblick
Diam® Korken:
- Zugabe von Mikrosphären für optimale Homogenität und Elastizität
- "Diamant Verfahren" für Qualitätsstabilität und Homogenität
- Hochwertiger Weinverschluss aus natürlichem Kork
- Verwendung von lebensmittelechtem Bindemittel
- Geschmacklich neutral durch CO2-Behandlung
Mytik® für Sekt und Champagner:
- Garantiert prickelnden Genuss für Sekt und Champagner
- Nutzt die Vorzüge des "Diamant Verfahrens"
Diam® Vorteile im Vergleich:
- Unterschiedliche Sauerstoffdurchlässigkeiten, wobei stets die geringste gewählt wird
- Garantierte Elastizität für wählbare Zeiträume (3, 5, 10 oder bis 30 Jahre)
- Einzigartige Kombination aus Qualität und Stabilität
Spezielle Diam® Varianten:
- Unterschiedliche Typen: MD3, MD5, MD10 mit jeweils spezifischer Granulatgröße
- Mytik® für Sekt und Champagner
Qualität erleben
- Origine® by Diam mit Zusatz von Bienenwachs, Laserdruck
- Diam® ab 1000 Stück bestellbar
Naši odborníci na DIAM
Pohled do zákulisí DIAM zátek s naším odborníkem na uzávěry Eduardem Schieblem
Dnes prozkoumáme fascinující vývoj DIAM zátek z přírodního korku a pochopíme, jak inovativní „Diamantový proces“ překonává tradiční výzvy. Připojte se k Eduardu Schieblovi a objevte technologii DIAM zátek a jejich udržitelný dopad na vinařský průmysl.
Müller Glas: Než se ponoříme do podrobností o výrobě DIAM zátek, můžete nám stručně vysvětlit výzvy spojené s tradičními vinnými uzávěry a jak DIAM představuje evoluci?
Eduard Schiebl: Uzávěr musí zajistit, aby se víno dostalo ke spotřebiteli přesně tak, jak bylo zamýšleno – čisté a neovlivněné. A právě v tom DIAM přináší revoluci. [Celý rozhovor →]
„Víno uzavřené korkem = Záruka požitku“
Každý to známe: otevření dobré lahve vína u stolu musí být bezchybné. S DIAM zátkami máte jistotu – jak fyzicky, tak písemně – že kvalita vína zůstane stejná jako při lahvování, takže se k zákazníkovi dostane v dokonalém stavu. Koneckonců, lidé chtějí mluvit o víně – ne o korku.
Na rozdíl od tradičních korkových uzávěrů jsou DIAM zátky bez TCA (trichloranizolu), což znamená, že se nemusíte obávat nepříjemné korkové pachuti.
Reinhard S., obchodní zástupce
Individuální uzávěry
Emocionální kontakt s vaší značkou
Uzávěr produktu hraje klíčovou roli. V okamžiku otevření jsou smysly zostřeny a plně soustředěny na produkt.
Zvuk otevření a první vjem aromat posilují očekávání požitku. Vzniká pozitivní asociace se značkou.
Viditelnost značky na uzávěru umožňuje vnímání přesně v tomto „emocionálním“ okamžiku a je proto vysoce efektivní.
Kontaktujte nás.
Naši zákazníci v centru pozornosti

„Jsme tam!“ – Veletrh Ab Hof ve Wieselburgu
Navštivte nás na stánku 8.08 v hale 8 od 7. do 10. března 2025
Čítať viac
500 views
Von alten Wurzeln zu frischen Früchten
Ein Blick hinter die Kulissen von Obstbau Zimmermann
Čítať viac
5999 views
Das ‚Kuchlkastl‘ von Sonja und Rudi Lehner
Ein Waldviertler Bauernhof, der Tradition mit innovativem Flair neu interpretiert
Čítať viac
6367 views
daDeichtherr: Handwerkliche Braukunst aus Zell am Pettenfirst
Martin Stockingers kleine Privatbrauerei
Čítať viac
4204 views